Metode memasak dapat beragam untuk setiap jenis makanan dan setiap dapur mempunyai gaya mereka sendiri. Tetapi, apakah Anda pernah mendengar tentang memasak dengan udara yang dipanaskan? Itulah yang disebut dengan teknologi memasak terbaru, yaitu “Air Frying” atau dalam bahasa Indonesia sering disebut penggorengan udara.
Apa itu Penggorengan Udara (Air Fryer)?
Penggorengan udara (air fryer) adalah alat dapur modern yang berfungsi untuk memasak makanan dengan menggunakan udara panas yang beredar. Sesuai namanya, “penggorengan udara”, prinsip kerja alat ini adalah memasak dengan meredam bahan makanan dalam udara yang dipanaskan hingga suhu tinggi, sehingga makanan matang dengan sempurna dari segala arah.
Bagaimana Cara Kerja Penggorengan Udara?
Penggorengan udara bekerja dengan cara melepaskan udara yang dipanaskan secara merata ke setiap sudut ruang penggorengan. Udara panas tersebut kemudian akan membakar permukaan makanan hingga membentuk kerak coklat keemasan, sementara bagian dalam tetap juara dan matang sempurna. Ini semua berkat sistem sirkulasi udara panas yang efisien.
Kelebihan Memasak dengan Penggorengan Udara
Metode ini mempunyai beberapa kelebihan dibandingkan dengan metode memasak tradisional. Pertama, metode ini jauh lebih sehat karena tidak memerlukan minyak untuk menggoreng. Kedua, metode ini benar-benar masak bahan makanan dari segala arah sehingga bisa memastikan bahwa makanan matang sempurna. Ketiga, alat ini sangat mudah digunakan dan dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan.
Kesimpulan
Jadi, untuk memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut dengan metode penggorengan udara atau air frying. Teknologi ini bukan hanya menawarkan cara baru dalam memasak, tetapi juga membantu dalam mewujudkan gaya hidup sehat.
Jadi, jawabannya apa? Memasak bahan makanan dengan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah disebut sebagai penggorengan udara atau “Air Frying”.
