Dalam bidang kimia dan biologi, terdapat berbagai cara untuk memisahkan komponen dalam campuran. Salah satu metode pemisahan yang paling umum digunakan adalah berdasarkan perbedaan kelarutan komponen-komponennya. Metode ini disebut Ekstraksi.
Apa Itu Ekstraksi?
Ekstraksi adalah proses pemisahan berdasarkan perbedaan kelarutan zat dalam pelarut. Ekstraksi sangat berguna dalam situasi di mana ingin memisahkan komponen yang satu lebih larut daripada komponen lainnya dalam suatu pelarut tertentu. Ini memanfaatkan prinsip bahwa “like dissolves like,” yang berarti zat yang larut dalam suatu pelarut akan senyawa yang memiliki polaritas yang sama atau mirip.
Bagaimana Cara Kerja Ekstraksi?
Proses ekstraksi biasanya melibatkan dua fase; fase cair dan fase padat. Komponen dari campuran ditempatkan dalam pengaduk dengan pelarut dan diaduk hingga zat yang lebih larut masuk ke dalam pelarut, sedangkan zat yang kurang larut tetap berada pada fase padat. Setelah itu, keduanya dipisahkan, biasanya dengan proses penyaringan atau sentrifugasi.
Proses ekstraksi juga bisa melibatkan penggunaan lebih dari satu pelarut. Misalnya, dalam ekstraksi cair-cair, dua pelarut yang tidak bercampur (misalnya air dan minyak) digunakan untuk memisahkan zat yang memiliki kelarutan perbedaan dalam kedua pelarut tersebut.
Contoh Penggunaan Ekstraksi
Metode ekstraksi banyak digunakan dalam berbagai bidang ilmu dan industri. Misalnya, dalam industri farmasi, ekstraksi digunakan untuk memisahkan komponen obat dari bahan lain. Dalam ilmu lingkungan, ekstraksi digunakan untuk menghilangkan polutan dari air dan tanah. Dalam industri makanan, ekstraksi digunakan untuk mengekstrak minyak atsiri dari buah dan bunga.
Contoh lain dari ekstraksi adalah proses pembuatan kopi. Air panas (pelarut) melarutkan komponen kopi (zat terlarut) dari biji kopi (fase padat), menciptakan minuman kopi yang kita nikmati.
Soal dan Jawaban
Metode pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan kelarutan komponen-komponennya disebut?
Berdasarkan pemaparan di atas, metode pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan kelarutan komponen-komponennya disebut ekstraksi.
Jadi, jawabannya apa? Ekstraksi.
