Proses pencernaan makanan dalam tubuh manusia melibatkan berbagai organ yang bekerja secara terkoordinasi. Mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, hingga usus, semua organ ini memiliki peranan penting dalam memastikan nutrisi dari makanan yang kita konsumsi dapat diserap dengan maksimal. Salah satu tahap penting dalam proses ini adalah absorpsi di usus halus.
Usus halus merupakan bagian dari sistem pencernaan dimana sebagian besar penyerapan nutrisi terjadi. Setelah makanan dicerna dan dihancurkan menjadi partikel yang lebih kecil di lambung, zat-zat hasilnya kemudian siap untuk diserap oleh usus halus. Berikut ini adalah zat-zat tersebut:
Monosakarida
Monosakarida adalah gula sederhana yang menjadi hasil penguraian karbohidrat. Mereka termasuk glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Melalui proses pencernaan, molekul karbohidrat kompleks diubah menjadi monosakarida yang kemudian dapat diserap oleh usus halus dan digunakan sebagai sumber energi oleh sel-sel dalam tubuh.
Asam Amino
Asam amino adalah blok bangunan dari protein. Saat protein yang kita konsumsi melalui makanan dicerna, mereka dipecah menjadi asam amino. Usus halus kemudian menyerap asam amino ini dan mengirimkannya ke sel-sel di seluruh tubuh, di mana mereka digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan, antara lain.
Asam Lemak dan Glicerol
Asam lemak dan glicerol adalah produk dari pencernaan lemak. Setelah lemak dicerna, asam lemak dan glicerol dihasilkan dan siap untuk diserap oleh usus halus. Kedua zat ini kemudian dapat digunakan sebagai sumber energi atau untuk pembuatan sel dan hormon.
Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral dari makanan juga diserap di usus halus. Vitamin larut lemak (A, D, E, dan K) diserap bersama dengan lemak, sedangkan vitamin larut air dan mineral diserap langsung melalui dinding usus.
Proses penyerapan ini memanfaatkan berbagai jenis transportasi, termasuk difusi pasif, transportasi aktif, dan difusi difasilitasi, yang semuanya membantu memindahkan zat-zat ini dari lumen usus ke aliran darah. Jadi, usus halus memainkan peran vital dalam menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
