Tubuh manusia merupakan sistem yang sangat kompleks yang bekerja secara efisien untuk menjaga kita tetap sehat dan berfungsi. Salah satu fungsi utama tubuh kita adalah memproses nutrisi yang kita makan dan minum setiap hari. Salah satu nutrisi tersebut termasuk glukosa, asam amino, mineral, dan vitamin. Tapi bagaimana sebenarnya tubuh kita menyerap perolehan nutrisi ini? Mari kita jelajahi lebih lanjut.
Glukosa dan Asam Amino
Glukosa dan asam amino adalah dua nutrisi penting yang diserap oleh tubuh kita. Glukosa adalah bentuk energi utama bagi tubuh dan otak, sedangkan asam amino bertindak sebagai blok bangunan untuk protein dalam tubuh.
Proses ini terjadi terutama di usus kecil, tempat makanan yang telah dicerna melewati dinding usus dan memasuki aliran darah. Glukosa dan asam amino diserap melalui dinding usus oleh villi, struktur kecil berbulu yang meningkatkan daerah permukaan usus kecil dan memfasilitasi penyerapan.
Mineral dan Vitamin
Sebagian besar penyerapan mineral dan vitamin juga terjadi di usus kecil. Tubuh kita memanfaatkan dua jenis proses yaitu difusi pasif dan transport aktif.
Difusi pasif, seperti namanya, memungkinkan mineral melintasi dinding usus ke dalam aliran darah dengan gerakan bahan dari area konsentrasi tinggi ke area konsentrasi rendah. Sebaliknya, transport aktif memerlukan energi untuk memindahkan nutrisi, termasuk beberapa vitamin dan mineral, melawan gradien konsentrasi.
Namun penyerapan vitamin K dan beberapa jenis Vitamin B seperti B12 terjadi di usus besar. Ini merupakan pengecualian dari “aturan” bahwa sebagian besar penyerapan nutrisi terjadi di usus kecil.
Mampu mengenali cara tubuh kita memproses dan menyerap nutrisi penting ini membantu kita memahami betapa pentingnya memasukkan makanan yang kaya nutrisi dalam diet seimbang kita. Karena melalui proses ini, tubuh kita mendapatkan bahan baku yang dibutuhkan untuk fungsinya, termasuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan sel dan jaringan, serta produksi energi.
