Dalam usaha budidaya, pemilihan skala usaha yang tepat sangat berperan penting. Skala usaha tidak hanya mempengaruhi jumlah hasil panen, namun juga terkait erat dengan biaya yang dibutuhkan. Melakukan analisis biaya menyeluruh dapat membantu pengusaha untuk memutuskan skala usaha yang tepat. Dua komponen utama dalam analisis biaya adalah biaya tetap dan biaya variabel.
Biaya Tetap
Biaya tetap adalah biaya yang ditanggung oleh perusahaan tanpa tersentuh oleh jumlah produksi atau aktivitas usaha lainnya. Kalau diibaratkan, biaya tetap ini layaknya biaya yang harus dibayar perusahaan sekalipun tidak melakukan operasional sama sekali.
Dalam konteks usaha budidaya, biaya tetap bisa mencakup:
- Biaya sewa/pemilikan lahan: Ini adalah biaya untuk mendapatkan lahan tempat usaha. Apakah itu dikeluarkan sekaligus dalam hal pembelian lahan atau dibayar secara berkala untuk sewa lahan, jumlahnya tidak berubah meskipun produksi bertambah.
- Biaya perlengkapan: Ini adalah biaya investasi awal untuk mendapatkan semua peralatan dan fasilitas yang dibutuhkan untuk melakukan kegiatan usaha. Dalam usaha budidaya, bisa berupa biaya untuk membangun pondok, membeli alat-alat seperti cangkul, pompa air, dan lain sebagainya.
- Biaya karyawan tetap: Ini adalah gaji yang harus dikeluarkan untuk karyawan tetap. Jumlahnya tidak berubah meski produksi bertambah.
Biaya Variabel
Berbeda dengan biaya tetap, biaya variabel adalah biaya operasional yang menyesuaikan jumlahnya berdasarkan produksi. Artinya, semakin banyak produksi, semakin besar pula biaya variabel ini.
Dalam konteks usaha budidaya, biaya variabel mungkin mencakup:
- Biaya bibit: Hal ini meliputi pembelian bibit tanaman atau hewan yang ditanam atau dipelihara. Biaya ini akan bertambah seiring bertambahnya jumlah bibit yang digunakan.
- Biaya pakan atau pemupukan: Ini adalah biaya yang dikeluarkan untuk memberikan nutrisi kepada tanaman atau hewan. Biaya ini akan bertambah sesuai dengan jumlah tanaman dan hewan yang diperlukan.
- Biaya tenaga kerja non-tetap: Jika dalam usaha budidaya diperlukan tenaga kerja tambahan sesuai dengan jumlah panen, maka biaya ini juga termasuk dalam biaya variabel.
Untuk menentukan skala usaha yang tepat, penting untuk menghitung secara rinci kedua jenis biaya ini dalam berbagai skenario produksi. Dengan demikian, bisa ditentukan skala usaha yang paling menguntungkan. Kondisi optimal tercapai ketika pendapatan dari penjualan hasil budidaya sudah mampu menutup biaya tetap dan variabel sekaligus memberikan keuntungan yang layak.
