Periode kadaluarsa produk, atau yang sering dikenal sebagai tanggal kedaluwarsa, adalah periode dimana produk masih dianggap aman untuk dikonsumsi atau digunakan oleh konsumen. Setiap produk memiliki periode kedaluwarsa yang berbeda-beda, tergantung pada jenis dan kualitas dari bahan-bahan yang digunakan.
Produk-produk yang dipasarkan di pasar tradisional seringkali tidak dikemas dalam bentuk apapun ketimbang produk-produk di supermarket atau toko online. Namun, berikut ini adalah penjelasan umum mengenai periode kedaluwarsa beberapa jenis produk yang bisa Anda temui di pasar tradisional.
Sayur dan Buah
Sayur dan buah yang dipasarkan di pasar tradisional biasanya masih segar dan telah dipanen pada hari yang sama atau sehari sebelumnya. Mereka umumnya bisa bertahan hingga 2–7 hari, tergantung jenisnya dan bagaimana Anda menyimpannya di rumah. Namun, jika sudah mulai layu, berubah warna, atau memiliki bau yang tidak baik, disarankan untuk tidak mengonsumsinya.
Daging dan Seafood
Daging dan seafood yang dijual di pasar tradisional biasanya masih segar dan baik untuk dikonsumsi pada hari yang sama. Jika disimpan di dalam kulkas dengan suhu yang tepat, daging dan ikan dapat bertahan selama 1–2 hari. Pada suhu dingin yang lebih ekstrim, biasanya di freezer, daging dan ikan dapat bertahan hingga beberapa minggu.
Bumbu Dapur
Bumbu dapur seringkali memiliki periode kedaluwarsa yang lebih lama. Misalnya, bawang merah, bawang putih, dan cabai biasanya bisa bertahan hingga beberapa minggu. Renyahnya bumbu dapur ini akan berkurang seiring waktu, dan beberapa mungkin mulai berkecambah. Dalam kondisi ini, sementara mereka mungkin tidak lagi optimal untuk digunakan, mereka masih aman untuk dikonsumsi.
Produk Olahan
Produk olahan seperti tahu, tempe, dan kerupuk yang dijual di pasar tradisional biasanya memiliki waktu kedaluwarsa yang lebih pendek. Menyimpan produk ini di lemari es bisa membantu mereka bertahan lebih lama. Secara umum, mereka harus dikonsumsi dalam beberapa hari setelah dibeli.
Setiap produk memiliki periode kadaluarsa yang berbeda-beda. Faktor-faktor lain juga berperan, seperti cara penyimpanan dan kondisi lingkungan. Itulah sebabnya memeriksa produk secara visual dan olah indera lainnya adalah langkah penting sebelum mengonsumsinya. Selamat berbelanja!
