Setiap daerah di dunia memiliki makanan khasnya yang unik dan mencirikan budaya setempat. Namun, perkembangan zaman membuat inovasi dalam bidang kuliner semakin merajalela. Modifikasi makanan khas daerah menjadi salah satu contoh inovasi tersebut. Berikut ini adalah beberapa contoh makanan khas daerah yang bahan bakunya telah dimodifikasi.
Satay atau Sate
Satay adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan telah banyak dimodifikasi. Tradisionalnya, sate dibuat dari daging kambing atau ayam yang dibumbui, ditusuk dengan lidi, dan dipanggang. Namun, saat ini ada banyak variasi sate dengan bahan yang beragam, seperti sate tempe, sate jamur, atau sate seafood.
Taco
Taco, salah satu makanan khas dari Mexico, juga telah banyak dimodifikasi. Di awalnya taco berisi daging sapi, keju, dan sayuran yang diapit oleh tortilla. Sekarang, bahan-bahan tersebut bisa diganti sesuai selera, misalnya dengan tofu, tempe, atau berbagai jenis sayuran dan bahan tambahan lainnya.
Pizza
Pizza, symbol dari kuliner Italia, juga mengalami modifikasi yang cukup signifikan. Di Italia, pizza biasanya sangat sederhana dengan topping tomat, keju, dan sedikit tambahan lainnya. Namakini, pizza bisa mempunyai berbagai varian topping, dari daging sapi, ayam, seafood hingga sayuran dan buah.
Sushi
Sushi, makanan asal Jepang yang terkenal, juga telah mengalami modifikasi. Tradisionalnya, sushi dibuat dari nasi dengan cuka dan lauk berupa ikan mentah atau makanan laut lainnya. Kini banyak terdapat sushi dengan bahan yang beragam, seperti daging sapi, unagi, atau bahkan buah.
Itulah beberapa contoh modifikasi makanan khas daerah yang bahan bakunya telah dimodifikasi. Melalui modifikasi tersebut, tidak hanya makanan tersebut menjadi lebih bervariasi, tetapi juga bisa menjangkau lebih banyak kalangan. Hal ini menunjukkan bagaimana perkembangan kuliner tetap mengikuti perkembangan zaman dan selera manusia.
