Pertumbuhan dan perkembangan seorang anak merupakan periode penting yang memerlukan perencanaan dan pemantauan nutrisi yang teliti. Sejak lahir hingga masa remaja, nutrisi yang baik sangat dibutuhkan untuk keberlangsungan pertumbuhan yang sehat dan optimal. Adapun nutrisi yang berperan krusial dan sangat dibutuhkan dalam proses tumbuh kembang anak, meliputi:
1. Protein
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh anak, seperti otot, kulit, rambut, dan kuku. Makanan sumber protein yang baik bagi anak meliputi daging, ikan, telur, susu, keju, kacang-kacangan, dan sejenisnya.
2. Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh anak. Mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang cukup akan memastikan anak memiliki energi yang cukup untuk beraktivitas sehari-hari dan juga mendukung pertumbuhan mereka. Beberapa sumber karbohidrat yang baik antara lain roti gandum, beras merah, ubi jalar, dll.
3. Lemak
Lemak adalah sumber energi kedua setelah karbohidrat dan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Sumber lemak yang baik meliputi alpukat, ikan berlemak (seperti salmon), minyak zaitun, dan kacang-kacangan.
4. Vitamin & Mineral
Vitamin dan mineral memainkan berbagai peran penting dalam pertumbuhan anak. Vitamin A, C, D, E dan K, serta berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, dan seng, semua sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Buah-buahan, sayuran, produk susu, dan daging adalah sumber utama vitamin dan mineral.
5. Serat
Serat adalah bagian yang penting dari diet sehat. Serat dapat membantu anak merasa kenyang lebih lama dan mendukung kesehatan pencernaan mereka. Sumber serat yang baik termasuk buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh.
6. Air
Air sangat penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh anak. Memastikan anak mengkonsumsi air yang cukup setiap hari akan membantu menjaga fungsi tubuh mereka dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang sehat.
Dalam memastikan anak mendapatkan asupan makanan yang baik, orangtua juga perlu memperhatikan porsi dan jadwal makan. Anak sebaiknya makan dalam porsi yang cukup dan tidak berlebihan, dan membagi makannya menjadi 5–6 kali sehari (termasuk camilan) agar energi dan nutrisi yang mereka butuhkan selama pertumbuhan dapat tercukupi dengan baik.
