Proses penyerapan nutrisi dari makanan merupakan bagian yang sangat penting dalam sistem pencernaan manusia. Perjalanan nutrisi dari makanan yang kita konsumsi hingga dapat diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh terjadi melalui berbagai proses dan organ dalam sistem pencernaan. Mari kita telusuri proses tersebut.
Proses Pencernaan
Awalnya, makanan dikunyah dan dioles oleh air liur di mulut. Air liur ini mengandung enzim amilase yang memulai proses pencernaan karbohidrat. Makanan yang sudah lumat kemudian ditelan dan masuk ke dalam esofagus, lalu melalui gerakan peristaltis, makanan dipindahkan ke lambung.
Di dalam lambung, makanan dicerna lebih lanjut oleh enzim dan asam lambung. Protein mulai dicerna oleh enzim pepsin. Makanan yang sudah dicerna ini dikenal sebagai kim (chyme) kemudian masuk ke usus halus.
Absorpsi di Usus Halus
Usus halus adalah tempat utama penyerapan nutrisi. Di sinilah makanan yang berupa nutrisi diserap untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Usus halus terdiri dari tiga bagian: duodenum, jejunum, dan ileum.
- Duodenum Bagian ini menerima kim dari lambung dan juga cairan pencernaan dari pankreas dan hati. Pankreas mengeluarkan enzim yang membantu pencernaan protein, lemak, dan karbohidrat, sedangkan hati mengeluarkan empedu untuk membantu mengemulsikan lemak.
- Jejunum Bagian ini adalah tempat utama penyerapan banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan gula sederhana yang dihasilkan dari pencernaan karbohidrat.
- Ileum Bagian ini menyerap nutrisi yang tersisa, terutama vitamin B12 dan garam empedu.
Perlu dicatat, struktur usus halus dipenuhi oleh lipatan-lipatan mikroskopis yang disebut villi dan mikrovilli. Struktur ini memungkinkan peningkatan luas permukaan untuk penyerapan nutrisi. Setelah nutrisi diserap oleh dinding usus, mereka memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh tubuh untuk digunakan oleh sel-sel tubuh.
Penutup
Sistem pencernaan manusia adalah jaringan kompleks yang bekerja untuk mencerna makanan dan menyerap nutrisi. Makanan yang kita makan setiap hari melalui proses panjang dan kompleks sebelum nutrisi akhirnya diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh. Dengan pengetahuan tentang proses ini, kita bisa lebih menghargai pentingnya diet yang seimbang dan sehat untuk mendukung fungsi tubuh kita.
