Tanaman merupakan bagian penting dari ekosistem dan berperan penting dalam industri pertanian. Terdapat berbagai tanaman yang ditanam dan dipanen tidak hanya untuk mengambil bagian yang terlihat di atas tanah, namun juga bagian bawah tanah atau bijinya. Tanaman ini biasa dijadikan sebagai sumber karbohidrat atau bahan pangan pokok bagi sejumlah besar populasi di dunia.
Jenis-Jenis Tanaman Untuk Sumber Karbohidrat
Tanaman sumber karbohidrat adalah tanaman yang hasil panennya digunakan sebagai sumber energi utama dalam makanan manusia. Beberapa contoh tanaman yang menjadi sumber karbohidrat utama di dunia adalah:
- Padi (Oryza Sativa)
Padi adalah tanaman utama yang membentuk dasar makanan bagi setengah populasi dunia. Biji atau padi yang telah dipanen digunakan untuk membuat beras, yang menjadi sumber karbohidrat utama bagi masyarakat di asia.
- Jagung (Zea mays)
Jagung adalah tanaman penting yang ditanam dalam skala luas di seluruh dunia. Jagung dapat diolah menjadi berbagai produk seperti tepung jagung, popcorn, dan juga menjadi bahan makanan ternak.
- Kentang (Solanum tuberosum)
Kentang banyak ditanam dan dipanen untuk bagian bawah tanahnya (umbi). Kentang yang telah dipanen dapat dijadikan berbagai produk seperti kentang goreng, kentang rebus, dan sebagainya.
Tanaman yang Bijiannya Dimanfaatkan
Terdapat berbagai tanaman yang bijinya dimanfaatkan di industri pertanian. Beberapa tanaman tersebut antara lain:
- Kacang Tanah (Arachis hypogaea)
Dikenal juga sebagai tanaman Legume, kacang-kacangan seperti kacang tanah menjadi sumber protein nabati utama. Namun, tidak hanya protein, kacang tanah juga menjadi sumber karbohidrat serta lemak baik.
- Gandum (Triticum aestivum)
Gandum merupakan tanaman yang bijinya menjadi sumber bahan baku pangan utama seperti roti, pasta, dan kue.
- Kedelai (Glycine max)
Kedelai merupakan salah satu tanaman penting yang bijinya memiliki banyak manfaat. Kedelai banyak digunakan dalam berbagai produk seperti tempe, tahu, dan susu kedelai.
Intinya, jenis-jenis tanaman yang panennya digunakan sebagai sumber karbohidrat atau digunakan bijinya ini sangat krusial bagi kehidupan manusia. Dalam perspektif yang lebih luas, peran penting mereka dalam jaringan makanan global tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi utama, tetapi juga sebagai dasar dari banyak industri makanan dan pertanian.
