Seiring meningkatnya popularitas minuman berbahan dasar kopi, banyak orang memilih untuk memiliki mesin kopi di rumah. Menggunakan mesin kopi tidak hanya memudahkan para penggemar kopi untuk menikmati espresso setiap saat, tetapi juga memungkinkan mereka untuk mengeksplorasi berbagai jenis kopi. Salah satu komponen penting dalam mesin kopi adalah penampung atau utensil tempat espresso ditampung setelah proses penyeduhan. Barang yang dimaksud adalah portafilter.
Apa Itu Portafilter?
Portafilter adalah komponen dalam mesin kopi espresso yang berfungsi sebagai tempat bubuk kopi ditampung dan air panas dipaksa melewatinya untuk membuat espresso. Nama “portafilter” sendiri berasal dari dua kata dalam bahasa Inggris, yaitu “portable” dan “filter,” yang secara harfiah berarti “filter yang dapat dibawa atau dipindahkan.”
Biasanya, portafilter terdiri dari tiga bagian utama, yaitu pegangan, keranjang, dan suatu saluran keluar. Pegangan biasanya terbuat dari plastik atau logam dan dirancang agar pengguna dapat dengan mudah memasang dan melepas portafilter dari mesin espresso. Sementara itu, keranjang biasanya terbuat dari logam tahan karat dan digunakan untuk menahan bubuk kopi. Saluran keluar digunakan untuk membawa espresso yang sudah diseduh dari keranjang menuju ke cangkir atau wadah lainnya.
Pentingnya Portafilter
Portafilter memiliki peran yang sangat penting dalam proses penyeduhan espresso. Dengan portafilter, air panas dipaksa melewati bubuk kopi dengan tekanan tinggi. Proses ini menghasilkan espresso yang memiliki rasa dan aroma yang kuat.
Selain itu, portafilter juga berfungsi sebagai pengatur jumlah kopi yang akan diseduh. Dengan mengubah jumlah bubuk kopi yang dimasukkan ke dalam portafilter, pengguna dapat mengubah kuat atau ringannya rasa espresso yang dihasilkan. Hal ini memungkinkan pengguna untuk bereksperimen dengan berbagai jenis kopi dan metode penyeduhan untuk menemukan kombinasi yang paling cocok dengan selera mereka.
Jadi, jawabannya apa? Utensil yang berfungsi sebagai wadah espresso dari mesin kopi adalah portafilter. Portafilter adalah sebuah elemen krusial dalam menciptakan secangkir espresso yang sempurna.
